5月12日(日)
今日は弊社恒例の日本食パーティーです。
「ヨッテコット・パーティー」と呼ばれております。
ホークス・ベイ地方限定の弊社サポート中の留学生のために、日本食パーティー。
大人の留学生はのぞき、ジュニアと親子留学の方限定。
日頃はホームステイや寮暮らしの日本人留学生ジュニアたち。
全員、日本食に飢えております。
食のストレス発散のため、もう20回目ほどの開催でしょうか。
留学生には大人気、いつもいつも催促されております。
木曜、金曜と会場設営。
土曜日からは料理三昧。
まず餃子200個を仕込み。黙々と包みこむ作業も慣れたもの。
気分は中国の細い路地で、静かに餃子を作り上げる達人の時間(笑)
そして当日朝から、料理・料理・料理。
早めに到着した上級生の留学生をひとりヘルプにお願いして。
彼はもうすぐ高校を卒業し、来年からニュージーランドで大学生なので、自炊のお勉強も兼ねております。
卵焼き(だし巻、甘いの、カレー、チーズマヨ)
生姜焼き
唐揚げ
これをお昼までずっとクッキング。
その他にも
カレーライス
煮物
などなど…
そしてパーティーが始まると、いつも通り餃子職人タイム。
昨日仕込んだ餃子を、ワークショップ内で焼きあげます。
できるかぎり羽根付きで、美味しく、美しく。
(ブログ表題写真、出来はいかがなものか…)
これはこれはもはや慣れすぎ。
今回が初めてではない留学生には、よくご存じ。
餃子が焼きあがるのをお待ちです。
あっという間になくなる餃子たち。。
生姜焼きも消えた。
生焼け防止に、手間かけて二度揚げした唐揚げは瞬殺で消えました。
ですが、せっかく作ったタルタルソースは大人の味だったようで、しっかり残りました。
こういう結果を踏まえて、次回献立の参考にします。
こうしてお腹いっぱいの留学生たちは帰路に。
またお願いしま~す!
と軽くおっしゃいますが、ね~(笑)
愛犬せん様、学生たちに可愛がられ、マスコット犬として大活躍!
せんも大人になりました。昔のようにいっぱいの子供たちの中で大興奮することもなく、一緒に楽しんでおりました。
午後8時、お疲れ、イビキかいて就寝です。
雨降りそうで降らなかったお天気、
暑くも寒くもなく、大変よろしゅうございました。
余り物の夕飯食べて、私も就寝です。
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